Просмотрено
Рубрика: Травы и Специи

ВСЕ О ПЕРЦЕ

ВСЕ О ПЕРЦЕ

Если грамотно комбинировать в блюдах разные сорта перца, можно навсегда избавиться от болезней обмена веществ. Порошок черного перца, применяемый в аюрведе для повышения пищеварительного огня, сладковатый овощ паприка, маленький огненный чили, душистые коричневые горошины – все это мы привыкли называть разными «сортами перца» однако на самом деле они относятся к разным родам растений. Черный. Белый. Зеленый Piper negrum – король специй – так называли черный перец семейства перечных средневековые торговцы специями, экспортируя его из Индии. В те далекие времена мало…

Читать Читать